面粉生产的全过程可分为精选、粉碎和精制三个阶段，精选和精制阶段多采用正压气力输送；而粉碎阶段多采用负压风送系统，也称吸送式气力输送。
正压气力输送工作过程：风机安装在系统的进料始端进行压送－当风机启动后、管道内的压力便高于大气压力－这时物料从料斗经旋转供料器加入输料管道－输送到分离器这时物料与空气分离－分离出的物料由卸料器卸出，而气流则经过布袋除尘器净化后排入大气。
小麦的输送采用正压风送系统，系统气源设备为罗茨风机，其风压为14710-19613Pa、风量为15-20m3/min、功率为10-15KW、输送风速为15-20m/s；供料设备选用气密性好的旋转供料器，也称关风机，其能连续定量强制向输料管供入小麦，且与罗茨风机通过管道输送的气流进行混合同时随气流将小麦输送到卸料点。面粉也采用正压气力输送系统，其采用的罗茨风机风压为19631-49033Pa、输送风速为10-15m/s。
吸送风送系统也称负压气力输送，其工作过程：风机装在系统末端，当风机运转后整个系统形成负压－在管道内外存在压差、空气与物料被吸入管道－通过管道被送到分离器－在分离器中、物料与空气分离－被分离出的物料由分离器底部的卸料器卸出－而空气被送到布袋除尘器净化－净化后的空气经风机排入大气或循环使用。
粉碎阶段的常用负压风送系统，采用离心通风机做气源动力设备，其安装在系统末端、风压为-5880至-11760Pa、风量为100-120m3/min、输送风速为15-22m/s。
